КАКАЯ ВКУСНАЯ ПЕРЕМЕНА!

СОБЫТИЕ

КАКАЯ ВКУСНАЯ ПЕРЕМЕНА!

Красота и комфорт, яркие жизнерадостные краски и вкусная еда — всё это новая столовая в школе №10, торжественно открытая 2 декабря. Общая стоимость проекта - около 15 млн рублей, в нём участвовали областной бюджет и компания «Евраз».

Теперь для учеников школы №10 «вкусная перемена» - это новый вид досуга, позволяющий проводить время за столиком, словно в кафе - под разговоры с напитками и лакомствами.  Такова идея «вкусной перемены», и это помимо основного обеда, который проходит вполне традиционно. У каждого класса свои пронумерованные столы, которые накрывают дежурные, берущие готовые блюда с раздачи, где тарелки наполняют повара. Меню здесь разнообразное, на обед дают котлеты, гуляш с рисом, сегодня на завтрак были сырники, а сейчас варят пудинг.

На кухне множество помещений. Экскурсию по ней охотно проводит директор школы Ольга Валентиновна Попова. Начинаем с мойки. Здесь грязные тарелки первым делом омывают под специальным краном с душирующей насадкой. На ней, прямо под пальцем — удобная клавиша, нажал - и работай. Затем посуду ставят на поддон посудомоечной машины. Кухонный рабочий Татьяна Бздулёва нажимает рукоятку, опускается защитный кожух, а поддон с тарелками вращается под мощными струями кипятка. На дисплее 100 градусов по Цельсию меняются на 44 — машина переходит в режим полоскания, и через пять-десять секунд выключается.

- А видели вы такие рукомойники? - Ольга Валентиновна подходит к неглубокой низенькой раковине, давит на неё бедром, и из крана бежит вода. - Так специально сделано, чтобы человек мог помыть грязные руки, ничего ими не касаясь…

Рядом и за перегородкой стоят большие раковины для столовой посуды и тоже с душирующими насадками. Соседняя комната — мойка для овощей и фруктов, где рядом с раковинами установлена картофелечистка — мечта любой хозяйки, между прочим. Вмещает с ведро картошки, которую машина чистит за считанные секунды. Тут же и специальная овощерезательная машина. Вообще, много хорошей и «умной» техники. Вот стоит в центре кухни универсальный комбайн, способный резать, измельчать, выжимать, крутить мясной фарш — всё то же, что и у нас на кухнях, но очень быстро и в огромных количествах. Ведь накормить надо 685 учеников. Есть ещё гордость пищеблока — универсальный варочный шкаф — пароконвектомат. Вообще, чудо техники.

- Очень долго ждали мы этого момента. И когда губернатор запустил программу «Школьное кафе, вкусная перемена», то с подачи начальника управления образования Е.Н. Грешиловой были подготовлены документы, а «Шерегеш-Строй» - разработал проект и смету, муниципалитет выставил это на областной конкурс, который прошли проекты 16 территорий, в том числе, и нашей школы, - рассказывает О.В. Попова. - Я считаю, что попали мы в эту программу ещё и потому, что огромную помощь оказал «Евраз», ведь условием конкурса было финансирование ремонта муниципалитетами, а это очень дорого — почти 8 миллионов.

Красную ленточку на входе в пищеблок торжественно разрезают: ученица 5 класса Ирина Куковская, директор школы №10 О.В. Попова, директор Таштагольской шахты «Евраза» Владимир Владимирович Филимонов и глава Таштагольского муниципального района Андрей Геннадьевич Орлов, он же официально благодарит компанию «Евраз»:

- Спасибо вам за то, что нас поддержали: к 7 миллионам рублей из областного бюджета надо было найти ещё 8 миллионов. Я сразу понял, что надо обратиться к «Евразу», и мы совместными усилиями реализовали этот проект. Сейчас наши дети будут обедать в таких прекрасных условиях, а домой нести одни пятёрки.

- Компания «Евраз» участвовала и будет участвовать в подобных проектах, особенно если это касается наших детишек, - заверил В.Ф. Филимонов. - Ребята, хорошо учитесь, а потом — все к нам на работу.

Почётные гости с интересом рассматривают новую столовую и все её новинки — от хлеборезной машины и холодильников до электромясорубки и новых котлов. Повара уже освоили новое оборудование и, конечно, хвалят. Кроме техники столовая отличается красивой мебелью, обновлёнными стенами и окнами. Только на двери районный бюджет выделил 100 тысяч рублей.   

День открытия столовой стал праздником. Дети и учителя приготовили целое представление с танцами и благодарственными словами: «Один умный человек сказал: «Ни один ребёнок не будет есть что-либо только из-за того, что это полезно. Это должно быть ещё и вкусно!» А что ожидает нас в нашей супер-столовой? Меню состоит из «вкусностей и полезностей», в нём стало больше свежих фруктов, детвора на переменах может лакомиться яблоками, апельсинами, персиками...»

Конечно, за это спасибо поварам, которых детям и взрослым представила директор школы: Ж.Б. Бутовцева — шеф-повар, О.Б. Кречетова - повар, кухонные работники — Т.В. Бздулёва и Н.В. Шорина. Ольга Валентиновна подчеркнула, что оборудование, это полдела, на кухне самое главное - люди, которые готовят. Итак, они будут готовить, а школьники — с удовольствием уплетать на своих «вкусных переменах».

Кирилл САЗАНОВ, фото автора